菜籽油
精煉設備微生物產油方法
微生物產油脂除油脂產量高外，而且還具有細胞增殖快，生產周期短，利于環境保護，能連續大規模生產，不受季節、氣候**等優點。但有一點必須注意的是，所培養的微生物不是病原菌，而且不會產生**或其他不利于人體健康的物質，遺傳穩定并能利用廉價基質。在此前提下，微生物油脂還需進一步加工才能滿足預定要求。因此，尋找合適廉價基質、改進微生物遺傳性能、開發有效的后處理工藝、降低成本，是使微生物生產油脂工業化的主推動力。
上述幾種生物技術在油脂領域發展十分迅速，從提高酶活、穩定性和經濟性看，基因工程和細胞工程更具潛力；但從達到目的的速度來看，微生物工程和酶工程又具顯著優勢。采用何種方法、生產何種產品和實現工業化的可能主要取決于油脂的六種性能，即營養性、功能性、穩定性、風味性、成本及價值等因素。雖在指定條件下某一特定因素較為重要，但必須綜合權衡其他因素才能付諸實施。相信不久的將來，就會出現根據營養生理和功能特性通過生物技術來生產相應的**油脂，許多采用效率低、費用高昂的傳統方法生產的油脂化學品也將被生物技術所取代。當然，在許多方面尚需進行艱苦細致的工作，但無疑，生物技術的迅猛發展會導致農田、工廠任務的重分配和產業結構的深刻變化，亦將在油脂科學與工程領域產生深遠的影響。
